Bonjour,
Je pensais bien répondre à la question, mais j'en ai oublié.
Il s'agit bien d'une toiture entièrement composée de genêts taillés et tressés (très serrés).
C'est extrêmement solide et isolant.
Voilà le peu que j'ai pu voir.
Il faut s'inviter gentiment à la ferme Philip (hmmm... St-Oulaie ou bien Sagnes ? Je sais plus) !